Λαδώνουμε ένα ταψάκι που να χωράει ίσα- ίσα τα δυο φύλλα για πίτσα. Τα ξεπαγώνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες και τα βάζουμε ενώνοντας τις άκρες, ώστε να σχηματίσουμε 1 μεγάλο φύλλο πίτσας .
Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και γλυκάνισο και χρησιμοποιώντας πάλι τα δάχτυλά μας, κάνουμε λακκούβες στη ζύμη. Σκεπάζουμε το ταψί και αφήνουμε για περίπου 30' να ανέβει το πρωτοφούρνι. 
Ανακατεύουμε την ζάχαρη με τα σταφύλια κι αφού φουσκώσουν τα φύλλα, τα ρίχνουμε στην επιφάνεια τους. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 220° για 25΄-30΄, μέχρι να ροδίσει.
Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το περιχύνουμε όπως είναι καυτό, με το ελληνικό μέλι ΑΤΤΙΚΗ για να ρουφήξει καλά η ζύμη.